Harmonização – Vinho Rosado Seco

Harmoniza com

Massas com molhos leves, com base em queijos cremosose nata, frango e peixes

Nossa sugestão Peixe Grelhado

Ingredientes

  • 2 unidades de filés de peixe vermelho
  • 1 unidade de cenoura
  • 1 unidade de abobrinha
  • vagem
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve
  2. Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes)
  3. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem
  4. Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés
  5. Sirva com os legumes